ちょっとした工夫で売上を簡単にUPできる方法がある。


その方法を２つ、ご紹介する。


マクドナルドが良くやっている
 

「ポテトもご一緒にいかがですか？」

というクロスセル・アップセルという手法。


コンビニの商品は分析すれば関連買いというのがある。

ある商品を買う人は、一緒に○○を買う。


これが非常にパターン化されているのだ。



もちろん、立地や客層によって関連買いのパターンは異なる。


あなたのお店の関連買いパターンを分析して、

レジの時に、こう囁く。


「ご一緒に○○は如何ですか？」


コスト０で、効果抜群の方法である。

もう１つ、意外と知られていない

単価ＵＰの法則をご紹介しよう。

実は・・。

お客さんのお店の滞在時間と購入単価は

間違いなく比例する。

つまり・・。

お客さんが長い間お店にいればいる程、

購入単価はあがるのだ。


では、
 

あなたが行うべき行為は・・・。



お客さんをお店に長く引き止める方法を考えるのだ。


そうすれば、

購入単価はあがる。


 

たとえば、


POP や雑誌情報の切り抜き、

従業員のお薦めの声等の読み物を

お店に配置しておく。



本部から送られてくる印刷物を利用しても効果はOだ。


あなた目線で作る

お客さんの目を一瞬で惹く

「キャッチフレーズ」が大切だ。

こういったキャッチフレーズは

数稽古しかありません。

色んな雑誌や広告から

キャッチフレーズを盗んでくる。


是非、実践 してもらいたい。

客数を増やす以外の売上ｕｐ方法について説明しよう。

客数×客単価＝売上

つまり、客単価をあげて売上をｕｐさせる方法だ。

客単価を分解すると・・・。

客単価＝商品単価×買い上げ点数となる。

 

今、

コンビニの商品の平均単価は２００円弱だ。



もちろん、高額おにぎりが飛ぶように売れているので

商品単価は上昇しつつある。

 

きちんと品揃えをして、お客さんの求める商品を

購入してもらうというのも立派な購入単価UP の方策だ。

 

又、

最近大人買いといってコンビニ専門で販売している

玩具類を大量購入していくお客さんも目立つ。

 

「萌え～」なアキバ系のお客さんを

きっちりフォローしていくと、

素晴らしく高単価なお客さんを固定化する事も可能だ。

品揃えの悪い多いお店は、客単価は低いという

データもでている。


客単価を上げるために明日から出来ること。


それは品揃えを充実させることだ。 

前回まで、客数増加を実現する３つの方法に

ついて説明してきた。

客数増加に一番効果があるのは、

来店頻度の増加だ。

週３回来てくれるお客さん。

１回に５００円買ってくれる人が

1 人増えると１５００円の売上UP.

1 年間では５２週×１５００円＝７８，０００円の売上UP。

 

そんなお客さんが１０人増えれば・・・。

年７８万円の売上UP。

１００人増えれば・・・。


７８０万円の売上UP.

３００人増えれば・・・・。




 

笑いが止まらない。

でも、安心して欲しい。

そんなに、簡単に行くわけないのだから。



むしろ、あなたに知って欲しいことがある。 

それは、

今、説明した事の逆を認識する

必要があるって事。

つまり、

お客さんを１人失う事の重要性を

認識しなければいけない。

お客さん１人を失うのは簡単なのだ。


 

たとえば・・・。

１回ひどい接客をすれば

すぐにお客さんは来てくれなる。


 

お客さんの欲しい商品が

３回の来店の内に、お店に無ければ、

二度とそのお店に行かないという統計もあるのだ。


 

毎日１人づつお客さんが消えていくと・・・。

あなたのお店の売上は先ほどと

同じ勢いで落ちていくのだ。


 

だから・・・。

ありとあらゆる手法を駆使して

お客さんを固定化することが本当に

大切だ。

 

「儲ける」という感じを分解すると

信者という文字になる。

まさに。

信者が増えると儲かるのだ。